A influência do iodo no organismo

O iodo foi o segundo mineral, depois do ferro, a ser reconhecida como vital para o homem, essencial e necessário para o equilíbrio do organismo.

Em particular, participa na formação de dois hormônios, que fabrica a glândula da tireoide: a tiroxina e triodotironina. O iodo constitui em si um ingrediente único de hormônios muito particulares.
São as tireoidianos, que controlam a taxa integral de atividade do organismo e, portanto, uma produção hormonal insuficiente leva a que o nosso sistema inteiro se possa enlentecer.

São mais de cem, os sistemas enzimáticos controlados por hormônios tireoidianos, influenciando a produção de energia do corpo, assim como o crescimento, a reprodução, a função nervosa dos músculos, o crescimento do cabelo e a renovação da pele.
Apesar da tenra verificacióndel uso curativo do iodo para o bócio (em 1820 já foi utilizado com sucesso), milhões de pessoas ao redor do mundo continuam hoje em dia, sendo afetadas por esta grave doença. A carência importante pode às vezes ser circunstância geográfica, chegando a afetar comunidades inteiras que estão afastadas do mar e que não acessam com facilidade os alimentos do mar.
Não é casual que não apareça o bócio nas cidades costeiras, já que os alimentos que contêm iodo são principalmente ele, como o peixe e os frutos do mar.
Não comer estes produtos regularmente – pelo menos duas vezes por semana aumenta o risco, assim como também ferva o peixe ou congelá-lo faz com que se percam os benefícios do iodo por isso devemos evitá-lo ou aproveitar a água desse alimento.
O iodo, também é rico em algas marinhas, “musgo”, pão de algas. As pessoas que não consomem podem compensar esta falta de cereais, a carne e os legumes, tendo em conta um conteúdo variável de iodo, dependendo do solo da área.
Fontes mais seguras são as sais yoduradas, o sal do mar e os óleos de fígado de peixe. A água é pobre em iodo, incluindo a do mar.
Por último: se você decidir tomar suplementos de sal iodado lembre-se de sempre consultar com o médico.

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