Como comer, se eu sou intolerante à lactose

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Passos a seguir:
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Em princípio, é importante que você tenha muito claro o grau de intolerância à lactose e com o que contas. Há pessoas com uma intolerância moderada e outras que sofrem de sintomas intensos se ingerem produtos lácteos ou derivados, por isso dependendo do seu estado de saúde deve ser mais ou menos rígido em sua dieta.
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Além disso, é oportuno que saibas que, embora seja intolerante à lactose, há uma quantidade deste ingrediente que seu corpo pode digerir sem desconforto. Cerca de meia xícara de leite, pode ser processado por qualquer intolerante sem apresentar sintomas ou desconforto na maior parte dos casos, por isso se um dia você quiser tomar algo que contém lactose, pode fazê-lo em uma quantidade moderada.

No caso de pessoas com intolerância aguda, o mais certo é evitar os produtos lácteos completamente por três meses.
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Perante a dúvida de como comer se você é intolerante à lactose, a primeira resposta óbvia é que você deve reduzir ao mínimo o consumo de todo tipo de lácteos e seus derivados. Assim, recomendamos que:

Substituir o leite normal pelo leite sem lactose, ou por outros produtos, como o leite de soja, aveia, amêndoa ou arroz. Este passo é fundamental, pois o leite é o alimento com maior componente de lactose e, portanto, o que mais danos te fará.
Reduz o consumo de queijos e optar por aqueles com um menor percentual de lactose, como os queijos maturados ou produtos, como o parmesão, o mozarella ou o provolone. Não esqueça que também conta com a opção de queijos sem lactose.
A ingestão de manteiga ou iogurte pode ser feito, mas de forma moderada. Embora esses produtos contêm lactose sua presença é muito menor do que a que se encontra no leite.

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Além do leite e seus derivados, devemos vigiar o consumo de outros alimentos em cuja elaboração se usam grandes quantidades de leite e que terá problemas para digerir. Por isso é conveniente que você evite:

Os sorvetes à base de leite e optes por sorvetes de frutas sem lactose. Na maior parte das sorveterias conseguirá estas opções.
As sobremesas e doces, a menos que esteja seguro que não tenham sido elaborados com leite e manteiga, e que estão livres de lactose.
Natas batidas, também realizadas no banco de leite.
Outros alimentos como o pão, as bolachas, os enchidos e vários produtos preparados à base de leite, por isso é fundamental ler o rótulo de ingredientes antes de fazer a compra.
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Pequenas quantidades de lactose que podem ser digeridas pelo nosso corpo, o importante é não abusar e criar um bom equilíbrio na dieta. Por exemplo, em uma ocasião especial, você pode comer um pedaço de bolo, uma sobremesa ou um sorvete, mas quando o faça, então, nesse dia, não ingieras queijo, leite ou outros ingredientes com lactose.

É sempre importante lembrar que não digieres este ingrediente de forma adequada, por isso quanto mais você evite a ingestão melhor você se sente.

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Se você quiser ingerir produtos com lactose em alguma ocasião especial, você pode consultar seu médico sobre a possibilidade de tomar enzimas de lactase, à venda em farmácias. Este produto vai ajudá-lo a digerir melhor este ingrediente
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Além de controlar a ingestão de lactose é importante que, ao reduzir os lácteos consumas outros alimentos com cálcio para não perder as contribuições deste mineral. Se você quer saber quais são e onde obtê-los, convidamo-lo a consultar o nosso artigo de alimentos ricos em cálcio para que possa encontrar diversos produtos que você pode adicionar à sua dieta.
Este artigo é meramente informativo, em MedicamentosClub não temos autoridade para prescrever qualquer tratamento médico, nem fazer qualquer tipo de diagnóstico. Nós convidamos você a ir a um médico no caso de apresentar qualquer tipo de doença ou mal-estar.
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