Como preparar smoothies de frutas e legumes para ganhar em saúde

Todos conhecemos a recomendação de consumir cinco peças de frutas e legumes por dia, embora nem sempre nos é fácil incorporá-las à nossa alimentação, principalmente se não temos o costume. Uma boa forma de começar a desfrutar tanto as frutas como os vegetais, aumentar a sua ingestão e aproveitar seus benefícios é transformando-os em deliciosos batidos, também conhecidos como smoothies.
Hoje damos-lhe todas as chaves para prepará-los e ajudá-lo em seu propósito de seguir uma dieta mais saudável a cada dia, mas sempre sem esquecer que os batidos nunca podem substituir o consumo de frutas e legumes inteira, apenas complementá-lo.

Ingredientes para ser cheios de vitaminas
Como vimos no post sobre smoothies para nos refrescar e se hidratar, a sua preparação é muito simples, precisamos apenas de uma batedeira e contar com os seguintes elementos: uma base líquida, frutas, legumes e toppings. Ao contrário de quando preparamos um suco aqui vamos usar mais a parte da fruta, assim que nós garantimos um maior aporte de fibras e nutrientes.
A água é a base líquida mais leve que existe, mas também podemos dar o nosso batido um pouco mais de textura cremosa sem excedernos com as calorias usando leite desnatado, leite de soja ou de aveia, iogurte sabor, chá verde ou vermelho, suco de laranja ou de limão ou chá de erva-doce, que além de ser diurética, entregará um leve toque adocicado.
Apesar de que temos disponível quase qualquer tipo de fruta durante todo o ano, muito melhor se você incluir sempre no seu batido alguma de temporada. Em relação à verdura aproveita para consumir em cru, acelga, espinafre, aipo, beterraba… Vegetais cheios de vitaminas que, normalmente, perdemos em grande parte, ao cozinhar. Atreva-se também a adicionar uma colher de chá de algas como a espirulina ou alga wakame, são ricas em iodo e, além disso, estimulam o metabolismo.

Por último opta por toppings que apresentem sabor ou um toque crocante, mas mantendo a linha saudável de seu smoothie como os frutos secos, os rebentos de soja, a canela, as sementes de papoula ou uma colher pequena de mel.
Os aliados em sua alimentação
Os smoothies de frutas e legumes, por serem fáceis de preparar e muito saboroso, perfeitos, como parte de uma alimentação saudável, podem nos servir como aperitivo antes e depois de praticar esporte, como o primeiro ou o acompanhamento no almoço ou jantar, para substituir o lanche… Uma forma prática e muito simples de obter um café da manhã super completo é preparar um shake pela manhã, que inclua lácteos, cereais e frutas, com o que começar o dia cheio de energia.
Tudo isto tendo em conta que não podemos eliminar de nossa alimentação algumas gorduras saudáveis, como as que nos dão o abacate ou castanhas, que também enriquecerão os nossos batidos com ômega 3 e proteínas vegetais de qualidade, respectivamente.
Combinações para um shake de 10
As misturas de frutas e legumes para compor um shake são praticamente infinitas, assim que é fácil de encontrar como adaptá-los aos nossos gostos e necessidades. Se você está procurando inspiração estas são algumas propostas leves, ideais tanto pelo seu sabor como também pela sua aporte nutricional:
Batido de morango e laranja, temperado com um toque de canela, um riquíssimo snack com menos de 100 calorias para tomar, a meio da manhã ou da tarde, uma boa dose de Vitamina C.
Green smoothie: espinafres frescos, café, chá chai, kiwi e uma pitada de gengibre, adicionados à sua dieta mais Vitamina C e Vitamina E.
Batido de iogurte e chá verde: tem Apenas 57 calorias e é uma opção refrescante, perfeita para hidratarte depois de uma sessão de atividade física.
Os smoothies de frutas e vegetais, dentro de uma dieta equilibrada, contribuem para reforçar o nosso sistema imunológico e ao bom estado da flora intestinal. Ainda assim, é muito importante alternarlos com peças de frutas e hortaliças inteiras, para não perder nem um só de seus benefícios.