Dietas milagre: o que são, como são reconhecidos e precauções

Os meses de calor são os preferidos dos anunciantes e das dietas milagre para esgueirar-se em nossa vida por todos os lados que aparecem em nossos e-mails, em capas de revistas e até mesmo em programas de televisão um monte de dietas diferentes que nos prometes resultados incríveis em pouco tempo e com pouco esforço.
“Perca 15 quilos em um mês”, “despeça-se de sua barriga em duas semanas”… são alguns dos claims publicitários com que estas dietas pretendem captar nossa atenção. Como podemos reconhecer uma dieta milagrosa e quais são suas consequências para a nossa saúde?

Como reconhecer uma dieta milagrosa
Reconhecer uma dieta milagrosa, à primeira vista, não é muito difícil: o que você está vendendo parece demasiado bom para ser verdade? Nesse caso, é bem possível que não seja. Se há algo que têm em comum todas as dietas milagre é que oferecem uma perda de peso maciça (mais de 2 a 3 quilos por mês) e sem nenhum tipo de esforço (“magro sem passar fome nem fazer exercício”). Isso já deveria nos colocar em alerta: bom demais para ser verdade.
Outra das características destas dietas milagre é que costumam eliminar um grupo específico de alimentos (como por exemplo a famosa dieta Dukan que demoniza em suas primeiras semanas, o consumo de carboidratos) ou, pelo contrário, se baseiam em um único alimento para conseguir a perda de peso (aqui temos inúmeros exemplos: a dieta da melancia, alcachofra, tomate…).
Além disso, este tipo de dietas estão dirigidas à população em geral e não são personalizados para cada indivíduo que queira segui-las: só precisa de uma rápida pesquisa na internet para começar a seguir a dieta dos pontos, a dieta dissociada, da dieta do golfinho (sim, isso também existe) ou qualquer outra dieta que nos possa acontecer. Muitas vezes essas dietas milagre nos incentivam a comprar determinados produtos que só vendem eles: substitutos de refeição, chás, drenantes, shakes de emagrecimento… Se te oferecem tratá-lo em troca de comprar seus produtos, suspeita.
Os riscos para a saúde das dietas milagre

Vamos perder peso com este tipo de dieta? A verdade é que o mais normal é que, sobretudo no início da dieta, download de peso, mas devemos pensar se estamos fazendo à custa da nossa saúde. A maioria das dietas milagre propõem alguns menus muito hipocalóricos, para a maioria das pessoas, é dizer, com muito menos calorias do que as que cada um de nós precisamos.
Comendo durante alguns dias, muito menos calorias do que as que estamos acostumados e que o nosso corpo precisa é muito provável que o download de peso, mas o faremos, sobretudo, à base de perda de líquidos e massa muscular (massa gorda).
O problema costuma aparecer quando, passado um tempo, este tipo de dietas extremas perdem eficácia: por um lado, o nosso organismo é sábio e se acostuma a funcionar com menos “combustível” de que temos estado a dar, de modo que sempre precisamos reduzir mais e mais as calorias. Por outro, por se tratar de dietas extremas e não personalizadas para cada um de nós, a adesão que geram é nula: não nos vemos motivados a segui-la mais de duas ou três semanas, um mês, se tivermos sorte. Aí é quando aparece o temido “efeito rebote”: voltamos a comer como antes (ou mais) quando o nosso organismo já está acostumado a trabalhar com menos combustível, e os quilos extras se acumulam sem piedade em forma de gordura.
As precauções que devemos tomar diante das dietas milagre
O mais importante na hora de perder peso é que este seja um processo gradual, seguro para a nossa saúde, e que nos ofereça uma reeducação alimentar: uma mudança de hábitos de vida que possamos manter no tempo de modo permanente.
Os profissionais médicos indicados para realizar essas mudanças são as nutricionistas-nutricionistas. Ninguém mais do que eles em nosso país estão legalmente autorizados para a elaboração de dietas personalizadas e fazê-lo de forma segura.
Devemos ter em conta que as mudanças em nosso corpo não podem vir da noite para o dia: se queremos que essas alterações sejam duradouros, precisaremos de trabalhar pouco a pouco, em nossos hábitos alimentares, ver onde falhamos e dar-lhe uma solução adequada. Não é necessário tomar xaropes mágicos, eliminar refeições ou comprar exóticos produtos ou alimentos cuja publicidade nos fala de seu “poder de emagrecimento”: uma alimentação pautada por um profissional, com alimentos de fácil acesso, de temporada e com as técnicas de preparo adequadas nos ajudar a perder os quilos que nos sobram e manter essa perda indefinidamente.