Efeitos de uma dieta baixa em hidratos de carbono

Uma dieta baixa em carboidratos é uma que limita a sua ingestão de hidratos de carbono, isto inclui os que se encontram em vegetais amidoado, frutas e grãos. Em seu lugar, enfatiza o consumo de alimentos que são ricos em proteínas e gorduras. Há muitos tipos de dietas baixas em hidratos de carbono (como a dieta de Atkins), cada uma com restrições variáveis, o tipo e a quantidade de carboidratos que você pode comer.

O objetivo habitual de ir em uma dieta baixa em carboidratos é perder peso, mas algumas pessoas também têm como objetivo reduzir os seus níveis de açúcar no sangue, que é um fator de risco associado com a síndrome metabólica e diabetes.

Como funciona uma dieta baixa em hidratos de carbono
Os carboidratos são macronutrientes que são encontrados em vários alimentos e bebidas. Proporcionam uma fonte de energia para o corpo. Estão presentes naturalmente nos grãos, leguminosas, frutas, leite, sementes e outros alimentos. No entanto, muitos alimentos processados também contêm hidratos de carbono em forma de açúcar refinado ou carboidratos simples, que são facilmente absorvidos no corpo e você sabe que aumentam rapidamente os níveis de açúcar no sangue.
Isto é em contraste com os carboidratos complexos, que contêm fibras, que são encontradas em alimentos integrais como frutas e vegetais que resistem à digestão, fornecem granel e apoio a outras funções do corpo, além de fornecer combustível. A glicose extra (açúcar) costuma ser armazenada no fígado, músculos e outras células para uso posterior, mas também pode se transformar em gordura.
Uma dieta baixa em hidratos de carbono tem como objetivo reduzir a ingestão de hidratos de carbono para diminuir os níveis de insulina, o que permite que o corpo queimar gordura armazenada para usar como fonte de energia, causando assim a perda de peso. Geralmente estabelece um limite de ingestão diária de 60 a 130 gramas de carboidratos, que fornece apenas a cerca de 240 520 calorias.
Algumas pessoas fazem uma dieta altamente restritiva ou uma dieta muito baixa em hidratos de carbono durante a fase inicial de seu programa de perda de peso e aumentar gradualmente a quantidade de carboidratos permitidos. Podem tomar a 60 gramas de carboidratos por dia.
Uma dieta baixa em hidratos de carbono não segue as orientações dietéticas gerais da população, que recomenda que os hidratos de carbono representam 45 ou 65 por cento da ingestão diária total de calorias. Uma pessoa que consome 2.000 calorias por dia precisaria comer de 900 a 1.300 calorias / dia de carboidratos, que se encontra em 225 a 325 gramas de carboidratos / dia.
Efeitos de uma dieta baixa em hidratos de carbono
Em termos de perda de peso, a maioria dos estudos não encontraram benefícios significativos de uma dieta baixa em hidratos de carbono depois de segui-la durante 12 ou 24 meses. Em termos de melhorar ou prevenir condições médicas, como diabetes, síndrome metabólica, hipertensão ou doença cardiovascular, uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar. No entanto, isto também é verdade para qualquer dieta que ajuda a perder o excesso de peso.
A perda de peso, em geral, pode ajudar a melhorar os níveis de açúcar no sangue e colesterol no sangue, ao menos temporariamente.
No entanto, se reduz drasticamente os carboidratos, pode experimentar uma variedade de sintomas como:
Dores de cabeça
Fraqueza
Fadiga
Mau hálito
Prisão de ventre
Diarreia
Cãibras musculares
Erupções cutâneas
Outros efeitos negativos para a saúde incluem:
Deficiências de vitaminas e minerais (por exemplo, deficiência de vitamina B e potássio)
Perda de osso
Doenças gastrointestinais
Aumento dos riscos de várias doenças crônicas
Consulte seu médico antes de ir para uma dieta baixa em hidratos de carbono para obter mais informações sobre os benefícios e riscos.