Eliminar o açúcar da dieta

É um tema que pode gerar muito debate, já que há muitas pessoas que vivem do que o açúcar produz. Mas também há muitas outras que criticam os efeitos que tem sobre a saúde, sendo prejudicial. De fato, o açúcar é responsável por uma das epidemias do século XXI: a diabetes. Através do nosso blog de saúde nos perguntamos se deve eliminar o açúcar da dieta.

A priori, a resposta imediata é que não, que o açúcar é necessária. Mas sim, a quantidade que precisamos é muito menor do que a que estamos habituados a ingerir. Deste modo, pode-se reduzir o número de pessoas que sofre de uma doença crónica como a diabetes. Mas então, será que devemos eliminar o açúcar da dieta?
Hoje em dia, em todos os supermercados começam a proliferar os alimentos baixos em açúcar ou sem adição de açúcares. E cada vez mais pessoas se decidir a comprar este tipo de alimentos. O problema surge quando os fabricantes querem adoçar um produto sem consultar o açúcar, pelo que têm que recorrer à frutose, sacarina, ciclamato ou aspartame.
Na Espanha, por exemplo, se abusa muito do açúcar. A partir de várias associações nutricionais dizem que se deve obter do açúcar no máximo 10% das calorias que tomamos em um dia. Julgar de vós mesmos, se é assim.