Leite – há um corpo ruim

Qualquer pessoa come cerca de 600 quilos de produtos lácteos por ano, o que o torna o componente mais importante de sua dieta.

Grupo de alimentos essenciais
Qualquer pessoa de média come cerca de 600 quilos de produtos lácteos por ano, o que o torna o componente mais importante de sua dieta. Na televisão vemos imagens tranquilizadoras de pessoas saudáveis e belas, que nos garantem que o leite é bom para nós.

Nossos nutricionistas insistem em que “você tem que tomar leite, de onde vai a obter o seu cálcio”. Os almoços escolares sempre tem leite, e em crescimento, não lhe disse que os produtos lácteos são um grupo de nutrientes essenciais. A indústria leiteira tem feito um trabalho muito eficaz de comercialização deste produto. A maioria das pessoas acreditam que precisam consumir grandes quantidades diárias de leite para alcançar uma boa saúde. Nada mais longe da verdade.
Se olharmos isso em um nível muito básico, Como você se sente se bebieras leite de um cão ou um cavalo? O leite de um cão é para os cachorros, o leite de um gato é para os gatinhos … É evidente que assim é que a natureza propõe. O leite de cada espécie de mamífero é única e especificamente concebida para satisfazer as necessidades de um animal. O leite humano é projetado para dar a um bebê de 8 libras a 40 libras em 18 meses. O leite de vaca é projetada para tomar um bezerro de 90 libras a 1000 libras em 24 meses.
O leite de vaca não é projetado para as pessoas. Por um lado, tem 20 vezes a caseína do leite humano. A caseína leva a inúmeras reações alérgicas e altos níveis de mucosa em nossas narinas e nos intestinos. Você sabia que o adesivo de Elmer é feito de caseína do leite de vaca?
O que é leite?
O leite é uma secreção materna de amamentar, um nutriente, a curto prazo, para recém-nascidos. Invariavelmente, a mãe de qualquer mamífero fornecer seu leite durante um curto período de tempo imediatamente após o nascimento e, em seguida, destetará ao recém-nascido de leite. Os seres humanos são as únicas espécies que continuam bebendo leite. O fato é que o corpo digere leite (qualquer leite) de forma diferente uma vez que os sucos gástricos começam a fluir (em torno de 18 a 20 meses de idade). Antes que os sucos gástricos fluam, o leite é alcalino e não mucosa, formando-se no corpo, mas uma vez que os sucos gástricos entram em jogo, tornam o leite ácido, formando muco, causando problemas de sinusite, alergias, constipações, etc.
Entre 1988 e 1993, nos arquivos de medicina, havia mais de 2.700 artigos relacionados com leite. Muitos destes tinham leite como o foco principal do artigo. O Dr. Robert Kradjian revisou 500 de 1.500 itens que descartaban artigos que tratavam exclusivamente com animais ou estudos não conclusivos. Para seu horror, em nenhum dos artigos falava do leite de vaca como o “alimento perfeito” que nos levou a crer que a indústria láctea. O foco principal destes relatórios foram o sangramento intestinal, anemia, as reacções alérgicas em bebés e crianças, assim como infecções, como a salmonela. Também se discutiu a contaminação do leite por sangue e os glóbulos brancos (pus).
Entre as crianças de alguns problemas comuns encontrados foram alergias, infecções do ouvido e amígdalas, enurese, asma, hemorragia intestinal, cólicas e diabetes infantil. A literatura pediátrica confirma que o leite é a principal causa de alergias infantis. Os especialistas do ouvido com frequência inseridos tubos em os tambores de bebês para tratar infecções de ouvido recorrentes. Tem substituído a amigdalectomía anteriormente popular para se tornar a cirurgia número um no país. Infelizmente, a maioria desses especialistas não se dão conta de que mais de 50% dessas crianças vão melhorar e não têm mais infecções de ouvido se simplesmente deixam de beber o seu leite. Em adultos, os problemas se concentraram mais em torno das doenças do coração e artrite, alergias, sinusite e as mais graves questões de leucemia, linfoma e câncer, especialmente o câncer de mama.
Isso fica pior
Há cinqüenta anos, uma vaca média produzia 2.000 libras de leite por ano. Hoje em dia, os principais produtores dão 50.000 libras. Como se consegue isto? Principalmente, através de medicamentos, antibióticos e hormônios. A última tecnologia de alta tecnologia sobre a vaca pobre é o hormônio de crescimento bovino (BGH, alias rBGH). Esta droga genética é usada para estimular a produção de leite. A FDA deu sua aprovação para a venda do produto BST de Monsanto, em 1993, mas no Canadá e na Europa continua a não ser aprovada devido as fortes indicações de que causa câncer.
O Dr. Samuel S. Epstein, da Universidade de Illinois, em Chicago, em 1996, publicou um artigo dizendo que o IGF-1 (fator de crescimento semelhante à insulina) que vem de vacas tratadas com BGH promove o câncer de mama e do cólon em seres humanos que bebem o tal leite. Epstein não tirou choque: “Em poucas palavras”, escreveu ele, “com a cumplicidade activa da FDA, a nação inteira está sendo submetido atualmente a um experimento que envolve a conservação em larga escala de uma refeição dietética antiga por um mal caracterizado e sem rotulagem de Produto de biotecnologia, BGH”.
Disturbiosamente, neste experimento, se beneficia apenas um segmento muito pequeno da indústria agroquímica, enquanto não fornece benefícios iguais aos consumidores. Efetivamente, o IGF-1 sobrevive à pasteurização do leite e da digestão intestinal humana, e pode ser absorvido directamente para a corrente sanguínea humano, particularmente nos lactentes.
Sinto que há mais
Eu odeio dizer isso, mas o vírus da leucemia bovina está em mais de 60% das Vacas leiteiras dos Estados Unidos! (Em algumas áreas até 90%). Infelizmente, quando o leite se reúne, um percentual muito grande de toda a leite produzida está contaminada (90 a 95 por cento). Claro, o vírus morre na pasteurização, se a pasteurização é feita corretamente. No entanto, pode haver acidentes. Uma delas ocorreu na área de Chicago, em abril de 1985. Em uma moderna e grande planta de processamento de leite ocorreu uma “conexão cruzada” acidental entre leite cru e pasteurizado. Um violento surto de salmonela seguiu, matando 4 e fazendo um estimado de 150.000 doentes. E lembre-se que 60% destas vacas tinham o vírus da leucemia bovina.
O que acontece com outras espécies de mamíferos quando estão expostas ao vírus da leucemia bovina? É uma pergunta justa, e a resposta não é tranqüilizador. Virtualmente, todos os animais expostos ao vírus desenvolvem leucemia. Isso inclui ovelhas, cabras e até mesmo primatas, como os macacos rhesus e chimpanzés.
Em Roswell Park Memorial Institute, em Buffalo, Nova York, o câncer de ovário (um tumor particularmente desagradável), em parceria com o consumo de leite dos trabalhadores. Beber mais de um copo de leite integral ou equivalente jornal deu a mulher um risco 3,1 mais alto do que os que não usavam leite.
Um enorme estudo mostrou que o leite materno em mais de 14.000 mulheres tinha contaminação por pesticidas! Além disso, parece que as fontes dos pesticidas são a carne (você acertou) os produtos lácteos.
Dois cardiologistas de Connecticut (Oster