O meu filho tem um ano, você pode comer de tudo?

Durante os últimos meses temos ouvido falar inúmeras vezes sobre os perigos do óleo de palma e os açúcares adicionados para os mais pequenos, uns ingredientes que fizeram saltar todos os alarmes e que tem levado muitos pais a questionarem a alimentação de seus filhos.
Uma das idades que mais gera dúvidas é a dos 12 meses de idade, pois, como pode uma criança de um ano, comer de tudo? O certo é que os especialistas não recomendam e, de fato, a ingestão de alguns produtos podem ter consequências negativas sobre sua saúde. Hoje eu temos de que se trata.
Considerações iniciais
Assim, da mesma forma que fez com os seis meses, a alimentação de uma criança, a partir do ano voltará a mudar. Algo que terá lugar junto com a diminuição do ritmo de crescimento. Será, então, quando o pequeno começar a reduzir as quantidades e começará a incorporar alimentos sem triturar, sólidos, que vai custar mais de mastigar (se não o tiver já feito).
Além disso, a partir dessa idade, seus sistemas digestivos e renais já devem ter amadurecido um pouco mais e serão mais capazes de comer mais alimentos com menos riscos, de forma que será possível incorporar novos elementos. Não obstante, devemos ir com cuidado, tal como mostramos a seguir.
Alimentos proibidos e pouco recomendáveis
Entre os alimentos proibidos para uma criança, nesta fase encontra-se a pastelaria industrial –rica em gorduras saturadas e óleo de palma-, e bugigangas–, vai levar a cáries e lhes estimular em excesso-.
Os frutos secos inteiros podem engasgar-, as salsichas, os peixes que tendem a armazenar mercúrio –como o atum, o imperador e o lúcio-, as conservas e os enchidos –com alto teor de sal – também devem ser excluídos. Com os refrigerantes, especialmente se têm cafeína – e os sumos acontece o mesmo, o seu elevado teor em açúcar faz desaconsejables.
A Organização Mundial de Saúde, de fato, não recomenda incluir essas bebidas durante os 24 meses. Também afirmam que, se você dá leite de vaca deve ser inteira, pois a semi-desnatado e desnatado, carecem da densidade calórica necessária para cobrir as suas necessidades.
No café da manhã, evita também os cereais de tipo industrial, trata-se de um alimento pouco equilibrado em termos nutricionais, e expulsa as refeições, os pré-cozinhados (não fast food ou batatas pré-fritas). Estes costumam ter muito açúcar, sal, gorduras e conservantes, e não devem fazer parte da dieta habitual do pequeno.
A dieta ideal

A dieta apropriada para o nosso filho durante esta idade é aquela que lhe fornece cerca de 1.200 calorias por dia (mas isso é apenas uma aproximação, já que cada criança tem necessidades diferentes). E terá que conter leite, hidratos de carbono integrais, vegetais, uma ou duas peças de fruta, cerca de 30 a 50 gramas de carne ou peixe e legumes. As gorduras não devem ultrapassar os 45 gramas. Estes são alguns exemplos do que você pode oferecer:
Carnes magras, peixes e ovos: como o frango, o peru, a pescada, robalo e similares.
Lácteos: queijos, iogurtes, leite integral, e assim por diante.
Óleos: preferência de oliva.
Fruta: pêra, maçã, banana, abacaxi, melancia, melão, tomate.
Verduras: acelga, abóbora, feijão, alface, carlota, brócolis, pimentões.
Grãos, legumes e grãos: feijão, grão-de-bico, ervilhas, feijão, macarrão, arroz, etc.
Outras premissas alimentares para a etapa entre os 12 e 24 meses

Outras questões que deve ter em conta em relação a alimentação do seu pequeno são, por exemplo, que as crianças têm a necessidade de comer com muita frequência, algo que você terá que regular, oferecendo-lhe sempre alimentos saudáveis em vez de salgadinhos, biscoitos ou similares, que, além disso, interferirão na sua posterior apetite.
Também não é conveniente usar o biberão para mais nada que não seja o leite, principalmente quando se trata de bebidas açucaradas. Isso aumentará o risco de que a formação de cáries e pode dificultar o seu abandono e da chupeta chegado o momento. Em relação aos alimentos que não lhe agradem, não lhe forças, deixa que vá testando o seu ritmo.
Além disso, neste ano, é o momento de incorporar o pequeno para a mesa. Aqui será muito importante para criar um ambiente familiar agradável, evitar o uso de dispositivos de qualquer tipo (incluindo a tv) para distraí-lo, e assim por diante. A idéia é favorecer a conversa e estabelecer uma relação saudável com a comida. Lembre-se sempre de cepillarle os dentes após as refeições, os dentes de leite são igualmente importantes, e não esqueça de visitar o dentista, quando necessário.