Oito alimentos que nos ajudam a manter uma boa saúde oral

Os alimentos que escolhemos e a frequência com que você come afeta o nosso estado geral de saúde e, consequentemente, de nossos dentes e gengivas. Assim, tomar doces e bebidas açucaradas pode causar cáries ou levar uma dieta desprovida de certos nutrientes pode fazer com que os tecidos da nossa boca, como as gengivas, não resistem a certas infecções.
Uma dieta equilibrada, juntamente com uma correcta higiene oral, é básica para desenvolver e manter os dentes fortes e resistentes à cárie. Mas saibamos exatamente quais os alimentos e bebidas são benéficos para a nossa boca:
O leite e seus derivados
São uma importante fonte de cálcio, elemento indispensável para a reparação do esmalte dental, proteger os dentes do desgaste. Entre os lácteos, há que se destacar o queijo, o que ajuda a fortalecer a superfície do dente, e o iogurte, que, além do cálcio, traz fosfatos e caseína, muito úteis para remineralizar o dente. Sim, o ideal é tomar esses produtos sem açúcar.
Frutas e legumes
São especialmente recomendadas as maçãs, as cenouras e o aipo, entre outras, pois têm um efeito de varredura sobre a placa bacteriana, o que ajuda a limpar os dentes e contribui para que as gengivas não se inflamam. Em geral, as frutas e legumes facilitam a remoção da placa bacteriana e os restos de comida que puderam ficar aderidos aos dentes, ao potenciar a produção de saliva, um grande agente antibacteriano.

Água
Também ajuda a estimular a salivação humana, porque se não estamos bem hidratados, o nosso organismo vai economizar água e gerar menos saliva. Uma pessoa com a boca seca, por exemplo, tem maior risco de apresentar cárie, doenças das gengivas ou infecções orais… A recomendação geral é tomar entre 1,5 e 2 litros de água por dia.
Mastigar pastilhas sem açúcar e com xilitol
Estes produtos promovem a limpeza dos dentes ao aumentar a secreção de saliva, quando não se pode levar a cabo uma adequada higiene dental depois de uma refeição. O xilitol é um adoçante natural, extraído da madeira de bétula, com importantes efeitos anticariogénicos e bacteriostático, reduzindo as bactérias orais mais relacionadas com as cáries e diminuindo a formação da placa bacteriana.
Alimentos sem cor
Deverá ser tomado com alimentos como o arroz branco e as carnes e os peixes brancos, pois não tinge os dentes por não possuírem pigmentos.
Alimentos ricos em fibras
Ao exigir um maior esforço de mastigação, os cereais integrais ou legumes promovem a produção de saliva e a consequente eliminação da placa bacteriana.
Frutos secos e sementes
São ricos em vitaminas e minerais, entre os quais se destacam o cálcio (amêndoas, avelãs, pistache) e o magnésio (sementes de girassol, gergelim, nozes). Quanto menos processados estiverem, melhor, e, claro, há que tentar tirá-los sem açúcar ou mel.
Chá
Traz flúor, que reforça o esmalte, e polifenóis com ação antibacteriana. O chá verde é o mais recomendável, mas também o preto ou kukicha, muito rico em cálcio. O único problema é que, devido aos seus antioxidantes, mancha com facilidade nos dentes. No entanto, com uma correcta higiene oral diária e limpezas profissionais periódicas podemos desfrutar dele com total tranquilidade.
Tente incluir todos estes alimentos e bebidas, em quantidade suficiente, dentro da sua rotina de alimentação diária e lembre-se de que os alimentos ingeridos como parte de uma refeição causam menos danos do que os que tomam, entre horas, porque a saliva secretada ajuda a limpar os restos de comida da boca e a diminuir os efeitos dos ácidos, que podem danificar a unha e causar cáries.
Se você comer entre as refeições, escolha um lanche saudável, como queijo, verduras cruas, frutas e iogurte. E não esqueça de escovar os dentes depois de cada refeição profunda escova com pasta fluoretada, usar fio dental e visitar o dentista com regularidade para evitar problemas ou resolver os já existentes, quando ainda são fáceis de abordar.
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