Quantas xícaras de café, podemos tomar por dia?

Só em Portugal, 22 milhões de pessoas consomem ao menos uma xícara de café por dia.
A cafeína, em doses moderadas, pode proporcionar benefícios ao consumidor. Por exemplo, tomar uma xícara de café melhora a capacidade de processar informações de nosso cérebro, sugere um estudo realizado por Holly Taylor e seus colegas da Universidade de Tufts.
Quando você ingere cafeína, o coração também bate mais rapidamente, se estreitam alguns vasos sanguíneos e lgunos músculos se contraem mais facilmente. E a cafeína também é uma eficaz forma de acordar e fixar melhor a atenção em uma tarefa.
Por isso, o consumo de café se tornou universal. Onde mais se consome é nos Estados Unidos e Europa. Os que mais consomem café são os finlandeses (12 quilos por pessoa ao ano), noruegueses (quase 10 kg por pessoa), os suecos (8,4 kg) e os holandeses (8,2). Portugal ocupa o 19º lugar no ranking, com um consumo de 4,5 kg de café por pessoa por ano. No top 20 se situa Estados Unidos (4,1 quilos por pessoa).
Mas qual é a dose máxima recomendada de cafeína?
Não mais de três copos

A possível dose letal de cafeína está em cerca de 10 gramas, mas é praticamente impossível consumir tamanha quantidade bebendo café. Com tudo, os sinais iniciais de toxicidade incluem vômitos, cólicas abdominais e fortes palpitações cardíacas.
A cafeína é uma substância difícil de estudar porque afeta de forma muito diferente das pessoas. Mas, a fim de evitar riscos desnecessários, é geralmente aceite que não deve exceder as duas ou três xícaras de café por dia (cerca de 100 miligramas de cafeína por copo).
No entanto, tomar duas xícaras de café por dia pode aumentar a probabilidade de sofrer de incontinência urinária, segundo um estudo da Universidade do Alabama, nos Estados Unidos, que foi publicado na revista especializada Journal of Urology. Alayne Markland, principal autora do estudo, o atribui a determinados componentes da cafeína irritam a bexiga.
Outras considerações
Mas uma xícara de café não apenas nos fornece uma dose de cafeína, mas muitos outros componentes que também afetam nossa saúde, como por exemplo a vitamina B3, e proporciona 2% da também chamada de niacina, que diariamente necessita do nosso organismo. Desta vitamina nos mantém a pele brilhante e melhora o funcionamento do sistema nervoso.
Após o metabolismo da niacina aparece trigonelina, que ajuda a prevenir a cárie, devido a que impede que alguns tipos de bactérias podem aderir aos dentes.
Assim que um bom café, normalmente, será um bom aliado de nossa saúde, o que nos permitirá estar mais concentrados e atentos, sempre e quando não abusemos dele.

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