Receitas de tupper: as melhores para comer no escritório

Muitas pessoas trabalham com horário partido e à hora da refeição uma das opções mais comuns é a de levar nosso próprio tupper ao trabalho: a maioria dos escritórios dispõem de uma pequena cozinha com frigorífico e micro-ondas onde podemos comer com os colegas. Preparar nossa própria comida e levá-la ao trabalho, a escolha de ingredientes de qualidade e cozinhando nós mesmos, é uma boa forma de cuidar da nossa alimentação e de manter uma dieta equilibrada. Isto é o que deve conter um tupper completo, para que o prato seja saudável e nutritivo.
O planejamento é a chave de tudo
Planejar as refeições é a chave para preparar pratos ricos, saudáveis e variados, e não precisamos de muito tempo. Domingo à tarde, por exemplo, podemos pensar no que vamos comer ao longo da semana, cozinhá-lo e congelar dentro de nossos tupperware muito bom. Deste modo, ao longo da semana já teremos todas as refeições prontas e só precisamos tirar o tupper do congelador no dia anterior e colocá-lo na nossa bolsa ou mochila pela manhã para levá-lo ao trabalho. Assim também nós garantimos-lhe uma semana cheia de comida saudável e sem surpresas ou desejos.
Para planejar os menus da semana podemos escolher pratos muito variados, mas sempre contendo uma parte de proteína, uma de carboidrato e outra pequena quantidade de gorduras saudáveis para o nosso organismo. Um filé de frango grelhado acompanhado de arroz integral e salada fresca, um tarrito de humus de grão de bico com crudités, peixe no papillote com feijões verdes temperadas com azeite de oliva… Há muitas possibilidades para encher nossos tupperware muito bom.
No caso das saladas frescas, uma boa ideia é prepará-las em um frasco com tampa de rosca, separando os ingredientes em camadas, e levando o molho à parte. Vá colocando na panela de baixo para cima tomate, cônegos ou espinafre fresco, atum ao natural, quinoa, alguns pedaços de queijo fresco, e umas nozes cortadas. Em uma pequena garrafa pode levar uma vinagrete de azeite, vinagre, sal, pimenta, mostarda e mel, e jogá-la por cima antes de comer.

Receitas fáceis para usar no tupper
Omelete de abobrinha e queijo brie com salada verde: podemos preparar uma omelete grande com três ovos, batata, abobrinha e 100 gramas de queijo brie e cortar pela metade para comê-los, em dois dias (ou deixar uma das metades para um dos nossos jantares). O omelete está se preparando, como a de toda a vida, tendo em conta que a abobrinha acrescenta-se as batatas já estão quase feitas (uma vez que leva muito pouco em se fazer) e que o queijo brie o coloque por cima da omelete, quando estiver terminada. Para a salada podemos usar qualquer vegetal de folha verde como cônegos, espinafre, diferentes tipos de alface, etc.
Berinjelas recheadas de frango ao forno: a primeira coisa que devemos fazer é cortar a beringela ao meio, fazer uns cortes na carne e levá-la ao forno durante cerca de 5 ou 10 minutos, até que a polpa esteja feita. Uma vez pronta, a tiramos e retirar a polpa do interior, troceándola e reservándola em uma tigela, deixando a bandeja de berinjela vazia (a utilizaremos em seguida). Em uma frigideira sofreímos um pouco de cebola e adicione a carne de duas coxas de frango picada e a carne de berinjela, podemos acrescentar também algumas especiarias para o nosso gosto. Uma vez pronto o frango com a carne de berinjela, enchê-lo as barquetas com ela. As cobrimos com queijo ralado ou queijo em fatias e as gratinamos no forno durante dois ou três minutos.
Pescada em papillote com aspargos e alhos: uma receita saudável, simples e rápida. Sobre uma folha de papel alumínio coloque os lombos de pescada já lavadas e sem espinhos, e sobre eles os espargos selvagens cortados, alguns pedaços de cebola e alho por cada lombo. Regamos com um pouco de óleo de oliva e, podemos acrescentar uma pitada de sal e, se quisermos, uma rodela de limão. Cobrimos o peixe, formando uma espécie de “pacote” com o papel alumínio de modo que não escape o calor e cozinhe em seu suco. Nós colocamos os “pacotes” na bandeja do forno e horneamos a cerca de 220 graus por 15 minutos e estará pronto.