Sintomas e tratamentos de alergia dos frutos do mar

A alergia a frutos do mar tende a ser por toda a vida e não se pode superar esta alergia. As alergias a frutos do mar são incomuns em crianças, e em sua maioria são experimentadas por adultos.

As alergias a frutos do mar são causadas por dois tipos de alimentos:

Moluscos que incluem mariscos, mexilhões, lulas, polvos, sepias, vieiras, conchas, lapas e ostras
Crustáceos que incluem camarões, lagostas, camarões, ouriços-do-mar e caranguejos.
Se o seu médico é capaz de reconhecer o tipo exato de marisco que é responsável por sua alergia, então você só precisa eliminar esse tipo particular. No entanto, para a maioria dos pacientes com alergias a frutos do mar, isso não é uma opção e todos os frutos do mar devem ser evitados.
Estas alergias são uma das oito alergias mais comuns entre os adultos, e são mais propensas que a maioria das outras alergias a aparecer pela primeira vez em adultos. De fato, uma estimativa de dois por cento da população sofre de alergia a frutos do mar, em segundo lugar, somente os amendoins. Os alérgenos do marisco geralmente são encontrados na carne e são parte do sistema da proteína do músculo, enquanto que os alérgenos encontrados também nas cascas de alimentos, tais como camarão.
Sintomas de alergia a frutos do mar
Os sintomas de alergia a frutos do mar podem aparecer em alguns minutos, ou podem levar algumas horas. Os sintomas mais comuns de alergia a frutos do mar incluem comichão, urticária, inchaço (angioedema), eczema, vômitos e congestão nasal. As urticária podem causar muita coceira e podem aparecer em qualquer parte do corpo, mas geralmente são comuns ao redor do estômago, costas, coxas, a parte de trás, as pontas e o rosto. O inchaço ocorre geralmente nos lábios, a língua e a garganta, as mãos e outras partes do corpo. Outros sintomas da alergia ao marisco incluem formigamento na boca ou garganta, sensação de opressão no peito, pieira, dificuldade para respirar, tonturas, tonturas, desmaios, náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia.
Também podem ocorrer reacções mais graves e até mesmo fatais, como um choque anafilático (que se apresenta com estreitamento das vias respiratórias, choque, queda repentina da pressão arterial, pulso rápido e perda do conhecimento). Mesmo se soube que as pessoas entram em choque anafilático depois de respirar partículas no ar de marisco ou alérgeno de peixe nos mercados de peixe aberto. A perda do conhecimento e a morte são os riscos associados com esses sintomas que ameaçam a vida.
Pontos a recordar sobre a alergia a frutos do mar
As alergias de frutos do mar, representam um maior risco de reações graves como o choque anafilático, em comparação com muitas outras alergias alimentares. Portanto, se você sofre dessa alergia, então deve-se evitar rigorosamente os frutos do mar e alimentos que contêm frutos do mar para evitar esta reação. Por favor, informou-se que o cozimento não destrói os alérgenos, os peixes e frutos do mar.
É importante ter em conta que a reatividade cruzada pode ocorrer entre diferentes tipos de frutos do mar. Tropomiosina é a proteína que mais comumente causa problemas de alergia, e também se encontra em pó e ácaros e baratas. O sistema imune produz anticorpos contra o alérgeno, causando a liberação de histamínicos e outros produtos químicos. As alergias também podem ser causadas por gelatina, a pele e os ossos de frutos do mar. Há alguma evidência de reactividade cruzada entre frutos do mar e alguns insetos.
Prevenção da alergia a frutos do mar
Deve-se evitar comprar ou consumir frutos do mar em caso de que o mesmo par de pinças utilizadas para lidar com diferentes tipos de peixe e marisco, ou supõe-se que um tipo de peixe ou frutos do mar, de alguma forma, entrou em contato com o outro.
Os pacientes alérgicos podem ser afetados pelo vapor do processo de cozimento, já que as proteínas que causam alergia podem ser transportadas pelo ar. Tais pessoas devem ser movidas longe da cozinha, quando um outro membro da família está cozinhando frutos do mar.
É importante ter cuidado com os alimentos fritos. Alguns restaurantes usam o mesmo óleo para fritar o camarão, frango e batatas fritas. Além disso, não se esqueça de que a imitação de frutos do mar ainda pode conter frutos do mar, já que muitos fabricantes adicionam frutos do mar para aromatizar. Então esteja atento para rever a etiqueta antes de comer.
A glucosamina é um suplemento alimentar para os pacientes com artrite, mas as pessoas com alergia a frutos do mar são aconselhados a não tomar este suplemento, já que se espera que produza sintomas desta alergia. Isso acontece raramente, uma vez que a glucosamina é composta de conchas de crustáceos muito diferentes da carne, que é o site mais conhecido para o problema das proteínas responsáveis de produzir alergia a frutos do mar. No entanto, se você ainda estiver preocupado, você pode testar a glucosamina vegetariana.
Não consuma cálcio de coral se você é alérgico a frutos do mar. O cálcio de coral, que se obtém dos recifes de coral no oceano, pode desencadear reações alérgicas em pessoas que sofrem de alergias a frutos do mar.
Se você ou o seu filho sofre de alergia a frutos do mar, é importante manter informado o seu médico, sem importar quão leve tenha sido a reação. Os testes de sangue e pele podem ajudar a confirmar uma alergia a frutos do mar, pelo que se podem tomar as medidas necessárias para evitar reações futuras e potencialmente mais graves.
Tratamento da alergia a frutos do mar
Medicamentos como os anti-histamínicos podem reduzir os sinais e sintomas de uma alergia a frutos do mar. Um certo alívio pode chegar a alergia a frutos do mar, e o uso de comprimidos de anti-histamínicos como loratidina ou atropina. A loção de calamina também é conhecido para aliviar a coceira associada com colmeias. Outra forma é colocar gelo nas colmeias, já que isso reduz os vasos sanguíneos e reduz a inflamação. O leite de magnésia e chá de hortelã também são úteis para reduzir os sintomas. Para reações graves, como choque anafilático, uma injeção de epinefrina e uma viagem para a sala de emergência pode ser necessário. Sempre é melhor procurar um médico quando os sintomas ainda estão presentes.
Os exames de pele e de sangue podem ser úteis para estabelecer um diagnóstico para a alergia a frutos do mar. Os testes cutâneos são úteis para analisar alergias a cada tipo de marisco. Uma análise de sangue determina como o sistema imunológico responde à proteína de frutos do mar medindo os níveis de anticorpos no sangue. Se está em risco de uma reação severa, uma epinefrina injetável (como um EpiPen) pode ser recomendada para levar consigo para todo o momento. Além disso, é recomendável usar uma pulseira de alerta.