Smoothies: assim te ajudam a refrescar e hidratarte

Os smoothies são uma excelente opção para tomar entre as refeições e, além disso, nos ajudam a chegar a recomendação de consumo de cinco peças de frutas e legumes por dia, de uma forma fácil e saborosa. São muito fáceis de preparar e há uma grande variedade de receitas que você pode tentar, e você ainda pode inventar suas próprias receitas de smoothies. Você já se animado já a experimentá-los?
O Smoothies ou sucos?
Olho, porque não fazem o mesmo os smoothies que os sumos de frutas e legumes. A principal diferença é que os sumos utilizados somente vegetais e, além disso, excluídos da polpa da fruta, em que encontramos a maior parte da fibra. Os sucos naturais preparados em casa são, sem dúvida, uma boa opção para se hidratar, mas sempre será mais benéfico um smoothie ou uma peça de fruta inteira.
Os smoothies, no entanto, contêm a fruta inteira e, além disso, podem conter muitos mais ingredientes, como por exemplo, frutos secos, especiarias, bases líquidas diversas, como água de coco, leite de amêndoas, vários tipos de chá, ou até mesmo um suco de frutas. São mais completos que os sumos, e contêm todos os benefícios das frutas e legumes completas.

Torne-se com uma boa batedeira de copo
O elemento principal de que necessita para fazer os seus próprios smoothies é uma boa batedeira de copo. A raiz do sucesso recente dos smoothies expandiu muito a oferta destas nos últimos meses: procure uma que tenha uma boa potência (vai introduzir elementos rígidos, como nozes ou amendoim) e cujas lâminas não aquecidos demais quando usá-la, já que os smoothies são tomadas no momento da elaboração e, quanto mais frio, melhor. Além disso, é bom que a batedeira seja apta para introduzir gelo: uma forma perfeita de que seus smoothies estejam frescos e prontos para servir.
Atualmente muitas batedeiras já vêm com um programa estabelecido para preparar smoothies. Mas se o seu não tiver, te contamos o truque: você tem que tentar fazer com que entre menos ar na mistura, de forma que manteremos a velocidade das lâminas entre média e alta, podendo dar um primeiro golpe mais curto e a velocidade média, para que comece a picar e misturar, e um segundo golpe mais longo em alta velocidade para que os ingredientes se integrem. A consistência que queremos alcançar é cremosa, que não fique muito líquida.
Quais são os ingredientes incluídos na minha smoothie?
O melhor dos smoothies é que você pode incorporar os ingredientes que você mais gosta. Damos-lhe algumas ideias para que você possa criar o seu:
Base líquida: água, leite, leite de coco, leite de amêndoas, chá verde, chá vermelho, chá chai, suco de laranja, granizado de limão.
Frutas: escolha as que sejam de temporada. Morangos e mirtilos na primavera, melão e melancia no verão, carmesim e caqui no outono e uvas e uva no inverno. As bananas, você pode encontrá-los durante todo o ano. Te darão muitas vitaminas e um rico sabor doce.
Vegetais: os espinafres e o patrocínio são ótimos para criar seus próprios smoothies verdes, beterraba lhe dará a seu smoothie um divertido cor roxa.
Toppings: acrescenta gorduras benéficas ao seu smoothie incorporando frutos secos, como amêndoas, nozes e abacate. Você também pode optar por um toque doce, incluindo coco ralado ou especiarias como a canela.
Os smoothies não substituem refeições completas, nem têm propriedades de emagrecimento ou desintoxicantes, mas sim são uma maneira saudável e saborosa de nos mantermos hidratados durante os meses de mais calor.